國內外養牛的差距，國外養牛的模式 

近幾年來，我國養牛業盡管發展較快，但與世界養牛先進的國家相比，國內外養牛的差距。那么，國外養牛的模式都是什么樣的，我們有哪些地方可以借鑒他們呢，今天就一起來了解一下吧。

國內外養牛的差距

（1）我國地方牛生產性能低：在發達國家，多飼養專業性商品牛，生產性能很高。如利木贊、夏洛來、海福特等向用牛，體成熟早，生長發育快，產肉率高，周期短，效益大。一般公牛周歲重400～450公斤，高者達500公斤以上，10～14月齡可出欄，日增重1000～1200克，經育肥，屠宰率可達65～70%，凈肉率55～60%，料重比為5～6：1，且脂肉間層，能生產高檔牛肉。我國地方黃牛多以役用為主，產肉性能較差，公牛周歲重僅有200～250公斤，一般2～2.5歲出欄，日增重500～600克，屠宰率50～55%，凈肉率45%左右，料重比多在8：1。所以，除在保種地區繼續選育提純外，需引進優良品種進行雜交改良，以提高其生產性能。

（2）飼養管理水平差：在發達國家，養牛規?；?、機械化程度很高，且根據不同生長發育階段的營養需要給以全價飼料，并輔以科學管理，以充分挖掘其生產潛力。如美國辛普洛養牛公司，每個養牛場年出欄育肥牛10萬頭，管理人員僅有30～50人，且達到了規范化、工廠化生產。而我國多為一家一戶的分散飼養，或小規模的集中育肥，多處于"有么喂么"的粗放飼養管理狀態，生產周期長，經濟效益差。今后須逐漸走規?；?、科學化飼養的路子，以提高商品率和經濟效益。

（3）社會化服務體系不配套：

在發達國家，養牛生產的社會化程度很高，服務體系健全，如飼料供應，疫病防治，檢疫運輸，一直到加工銷售，能配套服務。這樣，解決問題及時，可解除生產中的一些后顧之憂。目前，我國的養牛業尚處于"各自為戰"的自給自銷狀態，服務配套體系不健全，生產無保證。今后需要加強對養牛生產的領導和建立健全服務體系，以保證養牛業的順利發展和實現向商品化的轉移。

國外養牛的模式

在我國基本上一頭牛的利潤都在3500-3800元，其實這個利潤是比較有限的，標準化養殖一頭肉牛需要18個月左右才可以出欄，所有這其中的付出是比較大的，而養牛是一個比較幸苦的職業，這種辛苦卻沒有得到同樣的回報。但是在美國養牛的利潤遠遠比我國大，而每個養殖戶的存欄量也比我國養殖戶多，他們是如何做到的呢？以下幾點可供借鑒。

首先美國人是采用規?；a業鏈的形式養牛，從飼料方面來講，他們給牛喂的飼料大多數都是自家的農作物，比如說青貯、玉米、苜蓿草和麥稈等，這樣就節省了大量的飼料成本。而在我國很多從事養牛的人員，一般家里面是很少種植大量的農作物，因為沒有精力和時間去做，所以我國根本沒有那么多自家的農作物喂牛，美國大量的機械化操作完全解決了種植問題。

其次美國的牧場還有大量的牧場社區服務系統，無論是牛生病了，還是需要給牛擠奶，或者是其他技術設備方面的難題，只要通過這個服務系統，一個電話就可以請到專業的人員過來解決。雖然我國也有很多從事畜牧工作的人員，但是不得不說大部分人的技術還是有待提高的，就拿獸醫這一行來說，很多都是無證上崗的，所以我國的畜牧服務還是不夠完善。

最后美國養殖戶都有一個簡單的經營理念，他們靠奶牛賺錢，所以在奶牛的管理方面絲毫不敢松懈，對于體質不同的奶牛也選擇分批管理的模式，區別對待，這樣就可以保證每頭奶牛都可以獲取足夠的營養。對于母牛產仔，美國的養殖戶一般都能保證母牛有足夠的發情率，一直都相信縮短空懷期就是獲得更多的賺錢機會。

我國畜牧業想達到這樣的水平還是需要一定的時間，畢竟在我國畜牧業起步晚，但是對于一些有條件的大養殖場，可以購進一些先進的設備，借鑒一些可取的經驗，這對于提高養殖場的利潤也有較大的幫助。

對于國內外養牛的差距，據目前我國的現狀來說并不好改善，但國外養牛的模式依然有很多地方值得我們去學習，專業的養牛技術服務，以及專業用心的飼養技術是養殖戶永遠追求的，要想真正的靠著養牛發家致富，必須要對自己所養的牛關心負責，才會有更大的收益。